Spiga Dorata

Il panificio SPIGA DORATA inizia la sua attività nel 2001 con l’acquisizione della Cooperativa Scaligera Panificatori.
A seguito di tale operazione Spiga Dorata opera una decisa politica d’espansione della propria attività.

Se, infatti, essa aveva ereditato dalla precedente società un pacchetto clienti costituito perlopiù da negozi alimentari di piccole dimensioni, a partire dal 2001 iniziano le forniture di pane e prodotti da forno anche a società di ristorazione scolastica, aziendale, sanitaria, comunitaria, supermercati di medie dimensioni, ristoranti, istituti religiosi e istituzioni sociali.
Contemporaneamente viene ampliata anche l’offerta di prodotti sia come formati di pane (attualmente Spiga Dorata dispone di un catalogo di 30 tipologie di pane) ma anche iniziando la produzione di prodotti da forno quali grissini, schiacciatine, pane grattugiato, e pane biscotto.
Per tutti i suddetti prodotti Spiga Dorata dispone anche della linea biologica avendo ottenuto nel 2001 la relativa certificazione.

Date queste premesse SPIGA DORATA decide nel 2003 di introdurre un sistema di gestione qualità in accordo con la nuova norma UNI EN ISO 9001:2000 al fine di apportare un miglioramento della propria organizzazione e di garantire prodotti e servizi in grado di soddisfare i requisiti impliciti ed espliciti dei propri clienti.